ซี่โครงหมูทอดน้ำปลา

ทำง่ายๆ เครื่องปรุงไม่เยอะ แต่อร่อยได้เช่นกันค่ะ ได้น้ำจิ้มแจ่วด้วยเพิ่มความแซ่บไปอีก

ส่วนผสม

ซี่โครงหมู          430 กรัม

น้ำปลาอย่างดี           1 + 1/2 ช้อนโต๊ะ

น้ำมันพืชสำหรับทอด

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 5 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที

1 จัดเตรียมส่วนผสมและเครื่องปรุง ล้างซี่โครงหมูให้สะอาดแล้วพักไว้     

2 จากนั้นมาหมักหมูกันต่อเลยค่ะ เทน้ำปลาลงไปนวดคลุกเคล้าให้กันดี

3 หมักทิ้งไว้ประมาณ 30นาที หรือนานกว่านี้จะได้เข้าเนื้อดี

4 พอหมักได้ที่แล้ว ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้พอท่วมหมู รอให้น้ำมันร้อนแล้วใส่ซี่โครงหมูลงไปทอด ใช้ไฟปานกลาง ทอดจนสุกได้ที่ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน

5 จัดใส่จาน พร้อมน้ำจิ้มแจ่วรสแซ่บ ทานกับข้าวเหนียวหรือข้าวสวยตามชอบ อร่อยฟินสุดๆ 😋😋